Tacoak

Osagaiak

• Arto-tortilak 9 small
• Behia, oilaskoa edo arraina 400 g
• Tipula zuria, fin kubotan 1/2
• Koriandro freskoa, xehatua 3 tbsp
• Saltsa (salsa) 150 g
• Lima, ziritan 1
• Kuminoa birrindua 1 tsp
• Txile-hautsa 1 tsp
• Baratxuria, xehatua 2 cloves
• Landare-olioa 1 tbsp
• Gatza to taste

Argibideak

1. 1

   Ondu haragia kuminoarekin, txile-hautsarekin, baratxuriarekin eta gatzarekin.

2. 2

   Berotu olioa zartaginean eta egosi haragia su ertain-bizian goldindu eta eginda geratu arte.

3. 3

   Berotu arto-tortilak zartagin lehor batean bigun eta malgu geratu arte.

4. 4

   Xehatu tipula eta koriandroa eta ebaki lima ziritan.

5. 5

   Bete tortila bakoitza egositako haragiarekin.

6. 6

   Gaineztatu tipularekin, koriandroarekin eta salsa koilarakada batekin.

7. 7

   Bukatu lima fresko-zipriztin batekin eta zerbitzatu berehala.