Sirniki

Osagaiak

• Tvorog (gazta freskoa, gaztanbera modukoa) 500 g
• Arrautza 1 handia
• Azukrea 2 koilara
• Irin arrunta 60 g
• Bainila-estraktua 1 koilaratxo
• Gatza pizka bat
• Eguzkilore-olioa 3 koilara
• Krema garratza zerbitzatzeko

Argibideak

1. 1

   Tvorog hezea edo pikortsua bada, pasatu bahe batetik edo xehatu labur leun geratu arte.

2. 2

   Nahastu tvorog arrautzarekin, azukrearekin, bainilarekin eta gatzarekin, gero gehitu irinaren 50 g nahasten duzun bitartean, orea samurra eta pixka bat itsaskorra izan dadin.

3. 3

   Eskuak irinez zikinduta, banatu orea 12 zatitan eta eman bakoitzari 1,5 cm inguruko lodiera duen opil-forma.

4. 4

   Estali opilak geratzen den irinarekin eta astindu soberakina.

5. 5

   Berotu olioa zartagin handi batean su ertainean.

6. 6

   Frijitu sirnikiak alde bakoitzetik 3-4 minutuz, urre kolorekoak izan arte, sua jaitsiz azkarregi erretzen badira.

7. 7

   Xukatu labur paper xurgatzailean eta zerbitzatu epel krema garratzarekin.