Xerra

Osagaiak

• Saihespe edo solomo-xerrak 2 (250 g each)
• Gatza 2 tsp
• Piper beltza 1 tsp
• Landare-olioa 1 tbsp
• Gurina 30 g
• Baratxuria 2 cloves
• Ezkai freskoa 2 sprigs

Argibideak

1. 1

   Atera xerrak hozkailutik egosi baino 30 minutu lehenago eta lehortu erabat.

2. 2

   Ondu eskuzabal bi aldeak gatzarekin eta piperrarekin.

3. 3

   Berotu olioa zartagin lodi batean su bizian ozta-ozta ketzen hasi arte.

4. 4

   Erregosi xerrak 2-3 minutuz alde bakoitzeko mugitu gabe, azal marroi sakon bat eratu arte.

5. 5

   Gehitu gurina, baratxuri birrindua eta ezkaia, gero okertu zartagina eta ureztatu xerrak gurin apartsuarekin minutu batez.

6. 6

   Atera 52 gradu barnean puntu erdirako, denbora doituz zure gustura.

7. 7

   Utzi xerrak ohol batean 5 minutuz atseden hartzen harizpiaren kontra xerratu aurretik.