Dilista gorrien zopa

Osagaiak

• Dilista gorriak 250 g
• Oliba-olioa 3 koilarakada
• Tipula 1 handia (180 g)
• Azenarioa 1 ertaina (100 g)
• Patata 1 ertaina (150 g)
• Baratxuri 2 atal
• Tomate-mamia 1 koilarakada
• Ura edo barazki-salda 1,5 l
• Kumino ehotua 1 koilaratxo
• Piperrautsa edo piper-malutak 1 koilaratxo
• Menta lehorra 1 koilaratxo
• Limoia 1, ziriketan moztua
• Gatza eta piper beltza gustuko

Argibideak

1. 1

   Garbitu dilistak iragazkian, ura garbi atera arte.

2. 2

   Berotu olioa lapiko handi batean eta egosi txikitutako tipula, azenarioa eta patata su ertainean 8 minutuz.

3. 3

   Gehitu baratxuria, tomate-mamia, kuminoa eta piperrautsa eta nahasi minutu 1ez.

4. 4

   Gehitu dilistak eta ura, irakiten jarri eta irakin ttipian egosi 30 minutuz, tarteka nahasiz, dilistak desegin arte.

5. 5

   Xehatu zopa leuna izan arte, ur bero pixka bat gehituz oso lodi badago.

6. 6

   Gazitu eta piperrez ondu, eta sakabanatu menta lehorra gainean.

7. 7

   Zerbitzatu limoi-ziriekin, mahaian estutzeko.