Muskuiluak marinara eran

Osagaiak

• Muskuilu freskoak, garbituak 1 kg
• Lata-tomate birrindua 400 g
• Baratxuria, xehatua 4 cloves
• Ardo zuria 120 ml
• Oliba-olioa 3 tbsp
• Piper-hauts gorria 1/2 tsp
• Perrexil freskoa, xehatua 3 tbsp
• Gatza to taste

Argibideak

1. 1

   Igurtzi muskuiluak eta kendu bizarrak, jotzean irekita jarraitzen dutenak botaz.

2. 2

   Berotu oliba-olioa lapiko handi batean eta egosi leunki baratxuria eta piper-hauts gorria usaintsu geratu arte.

3. 3

   Gehitu tomate birrindua eta gatz pixka bat, eta egosi 8-10 minutuz.

4. 4

   Isuri ardo zuria eta ekarri saltsa irakin bizira.

5. 5

   Gehitu muskuiluak, estali lapikoa eta lurrundu 4-5 minutuz, noizean behin astinduz.

6. 6

   Egosi muskuiluak ireki arte, itxita geratzen direnak botaz.

7. 7

   Nahastu perrexila eta zerbitzatu ontzitan saltsa ugarirekin eta ogi-koskorrarekin.