Haragi-ogia

Osagaiak

• Behi-haragi xehatua 700 g
• Ogi-birrinak 80 g
• Arrautza 2
• Tipula, fin xehatua 1 medium
• Baratxuria 2 cloves
• Esnea 80 ml
• Ketchupa 4 tbsp
• Worcestershire saltsa 1 tbsp
• Gatza 1 tsp
• Piper beltza 1/2 tsp

Argibideak

1. 1

   Berotu labea 190 gradutan eta beratu ogi-birrinak esnetan minutu batzuk.

2. 2

   Nahastu behi-haragi xehatua, beratutako ogi-birrinak, arrautzak, tipula xehatua, baratxuri xehatua, Worcestershire saltsa, gatza eta piperra ontzi handi batean.

3. 3

   Nahastu leunki eskuekin ozta-ozta batu arte, haragia gehiegi lantzen ez saiatuz.

4. 4

   Sakatu nahasketa ogi-molde batean edo eratu ogi bat estalitako erretilu batean.

5. 5

   Pintzelatu goialdea eskuzabal ketchuparekin.

6. 6

   Erre 55-60 minutu inguru, eginda eta barne-tenperatura 70 gradura iritsi arte.

7. 7

   Utzi haragi-ogia 10 minutuz atseden hartzen, gero xerratu eta zerbitzatu.