Patata frijituak

Osagaiak

• Patatak 500 g
• Olioa frijitzeko 700 ml
• Gatza 1 tsp

Argibideak

1. 1

   Zuritu patatak eta ebaki 1 cm lodiko makila berdinetan.

2. 2

   Beratu ur hotzean 30 minutuz, gero xukatu eta lehortu ondo.

3. 3

   Berotu olioa 160 gradutara eta erdi-frijitu patatak 4-5 minutuz koloretu gabe; xukatu.

4. 4

   Igo olioa 190 gradutara.

5. 5

   Frijitu patatak berriro 3-4 minutuz urre-kolore eta kurruskari geratu arte.

6. 6

   Xukatu sukalde-paperean eta ondu gatzarekin berehala bero dauden bitartean.