Onddo-krema

Osagaiak

• Txanpinoi zuriak 500 g
• Tipula 1 ertain (120 g)
• Baratxuria 2 atal (8 g)
• Gurina 30 g
• Gari-irina 2 koilarakada (16 g)
• Oilasko-salda 750 ml
• Esnegain likidoa (sukaldatzeko) 150 ml
• Ezkai lehorra 1 koilaratxo
• Gatza 1/2 koilaratxo (3 g)
• Piper beltza, ehoa 1/4 koilaratxo
• Perrexil freskoa, txikitua 2 koilarakada (8 g)

Argibideak

1. 1

   Xerratu txanpinoiak eta txikitu fin tipula eta baratxuria.

2. 2

   Urtu gurina lapiko handi batean eta egin tipula su ertainean 5 minutuz, bigundu arte.

3. 3

   Gehitu txanpinoiak eta ezkaia eta egin 10 minutuz, eraginez, beren ura ia guztiz lurrundu arte; gehitu baratxuria azken minutuan.

4. 4

   Bota irina gainetik eta eragin minutu 1ez, eta gero gehitu salda pixkanaka, eraginez.

5. 5

   Egosi su motelean 15 minutuz, eta gero birrindu leundu arte, nahi izanez gero zati batzuk utziz.

6. 6

   Gehitu esnegaina eta nahastu, ondu gatzarekin eta piperrarekin eta berotu ondo, irakiten jarri gabe.

7. 7

   Zerbitzatu perrexila gainean zabalduta.