Amerikarra
Nahastu irina, azukrea, legamia eta gatza, gehitu esnearen 185 ml, arrautza eta gurinaren 45 g, eta oratu 8 minutuz, ondo leundu arte.
Estali eta utzi orea leku epel batean harrotzen 60 minutuz, bolumena bikoiztu arte.
Zabaldu orea 30 x 40 cm-ko laukizuzen batean, estali gurinaren 55 g-rekin eta zabaldu berdin-berdin kanelarekin nahastutako azukre marroia.
Bildu ondo estututa alde luzeetako batetik, moztu 8 xerratan eta jarri moztutako aldea gorantz gurinez igurzitako 23 cm-ko molde borobil batean.
Estali eta utzi 30 minutuz harrotzen, labea 180 °C-ra berotzen den bitartean.
Labean egin 22-25 minutuz, urre-kolorekoak izan arte eta erdian ondo egosiak egon arte.
Irabiatu azukre hautsa geratzen den gurin urtuaren 15 g-rekin, geratzen den esnearen 25 ml-rekin eta bainilarekin, eta zabaldu glasea erroilu epelen gainean.