Chili con carne

Osagaiak

• Behi-haragi xehatua 500 g
• Tipula, xehatua 1
• Baratxuri-aleak, xehatuak 3
• Babarrun gorriak, xukatuak 400 g
• Tomate xehatua 400 g
• Tomate-orea 2 tbsp
• Kuminoa birrindua 2 tsp
• Txile-hautsa 1 tbsp
• Pikada ketua 1 tsp
• Behi-salda 250 ml
• Landare-olioa 1 tbsp

Argibideak

1. 1

   Berotu olioa eta frijitu tipula bigundu arte, gero gehitu baratxuria eta egosi minutu batez.

2. 2

   Gehitu behi-haragi xehatua eta goldindu ondo, koilara batekin banatuz.

3. 3

   Nahastu kuminoa, txile-hautsa eta pikada eta egosi minutu batez usaintsu geratu arte.

4. 4

   Gehitu tomateak, tomate-orea eta salda, ekarri irakin-puntura eta egosi estalgabe 40 minutuz.

5. 5

   Nahastu babarrun gorriak eta egosi beste 15 minutuz lodi eta aberats geratu arte.

6. 6

   Ondu gustura eta zerbitzatu arrozarekin, esne gain garratzarekin edo gazta birrinduarekin.