Oilasko quesadilla

Osagaiak

• Gari-tortilla handiak (25 cm) 2 (150 g)
• Oilasko-bular egosia, xehatua 80 g
• Chili-hautsa 1/2 koilaratxo
• Kuminoa, ehotua 1/4 koilaratxo
• Monterey Jack edo cheddar samurra, birrindua 90 g
• Gurina 1 koilaratxo
• Salsa 20 g
• Krema garratza 20 g

Argibideak

1. 1

   Nahastu oilasko xehatua chili-hautsarekin eta kuminoarekin.

2. 2

   Zabaldu tortillak lauan eta sakabanatu gazta guztiaren laurdena tortilla bakoitzaren erdi batean.

3. 3

   Jarri gainean oilaskoa eta gainerako gazta, gero tolestu tortillak erditik eta sakatu arinki.

4. 4

   Urtu gurinaren erdia zartagin handi batean su ertainean eta egin quesadilla bat 2-3 minutuz alde bakoitzetik, urre kolorekoa izan arte eta gazta urtu arte.

5. 5

   Egin bigarren quesadilla modu berean gainerako gurinarekin.

6. 6

   Utzi atseden hartzen minutu 1ean, gero ebaki bakoitza 3 zatitan.

7. 7

   Zerbitzatu salsarekin eta krema garratzarekin.