Azenario-tarta

Osagaiak

• Irina 150 g
• Legamia (hauts-legamia) 1 koilaratxo
• Sodio bikarbonatoa 1/2 koilaratxo
• Kanela ehotua 2 koilaratxo
• Gatza 1/4 koilaratxo
• Arrautzak 3 handi
• Azukre marroi argia 160 g
• Landare-olioa 130 ml
• Azenarioak, fin birrinduak 180 g
• Bainila-estraktua 1,5 koilaratxo
• Gazta krematsua, gantz osoa, hotza 150 g
• Gurina, biguindua 50 g
• Azukre hautsa 160 g

Argibideak

1. 1

   Berotu labea 180 °C-ra eta koipeztatu eta barrutik labeko paperez estali 20 cm-ko bi tarta-molde borobil.

2. 2

   Irabiatu irina, hauts-legamia, sodio bikarbonatoa, kanela eta gatza ontzi batean.

3. 3

   Bigarren ontzi batean, irabiatu arrautzak azukre marroiarekin, olioarekin eta bainila-estraktuaren 1 koilaratxorekin leun egon arte, ondoren gehitu azenarioak.

4. 4

   Gehitu osagai lehorrak azenario-nahasteari eta nahastu poliki, elkartu arte soilik, eta banatu orea molde artean.

5. 5

   Labean egin 25-30 minutuz, zotz bat garbi atera arte, eta hoztu osoro sare batean.

6. 6

   Krema egiteko, irabiatu gurina leun egon arte, irabiatu gazta krematsua laburki, ondoren gehitu azukre hautsa eta gainerako bainila eta irabiatu loditu arte.

7. 7

   Elkartu bi tartak, erdian kremaren erdia jarrita, zabaldu gainerakoa gainean eta hoztu 30 minutuz xerratu aurretik.