Caprese entsalada

Osagaiak

• Tomate helduak 4 handi (500 g)
• Mozzarella freskoa 250 g
• Albahaka-hosto freskoak 15 g
• Oliba-olio birjina extra 3 koilarakada
• Itsas-gatz malutak 1/2 koilaratxo
• Piper beltza gustuaren arabera

Argibideak

1. 1

   Atera mozzarella hozkailutik zerbitzatu baino 30 minutu lehenago; eduki tomateak giro-tenperaturan.

2. 2

   Xukatu mozzarella eta lehortu sukaldeko paperarekin.

3. 3

   Kendu tomateen muina eta ebaki 1 cm-ko xerratan.

4. 4

   Ebaki mozzarella 1 cm-ko xerratan.

5. 5

   Antolatu tomate- eta mozzarella-xerrak plater batean, txandakatuz eta pixka bat gainjarriz, eta sartu albahaka-hostoak xerren artean.

6. 6

   Ondu gatzarekin eta piperrarekin, eta bota oliba-olioa modu berdinean gainetik.

7. 7

   Zerbitzatu berehala, tomateek zukua askatu aurretik.