Burritoa

Osagaiak

• Irin-tortila handiak 2
• Arroz egosia 150 g
• Babarrun beltzak edo pintoak 200 g
• Oilasko edo behi egosia 200 g
• Cheddar gazta, birrindua 80 g
• Saltsa (salsa) 80 g
• Esne gain garratza 3 tbsp
• Aguakatea edo guacamolea 1/2
• Kuminoa eta txile-hautsa birrinduak 1 tsp
• Lima eta koriandro freskoa to taste

Argibideak

1. 1

   Berotu babarrunak kuminoarekin eta txile-hautsarekin, arinki zapalduz, eta berotu arroza eta haragia behar bada.

2. 2

   Berotu tortila bakoitza zartagin lehor batean bigun eta malgu geratu arte.

3. 3

   Zabaldu arroza tortilaren erdian, gero jarri babarrunak eta haragia gainean.

4. 4

   Gehitu gazta, saltsa, esne gain garratza eta aguakatea, lima-zipriztin batekin eta koriandroarekin bukatuz.

5. 5

   Tolestu tortilaren alboak barrurantz, gero bildu estu paketetxo itxi bat egiteko.

6. 6

   Bukaera kurruskari baterako, txigortu junturaz behera zartagin lehor bero batean urre-kolore hartu arte.

7. 7

   Ebaki erditik eta zerbitzatu.