English muffina saltxitxa, arrautza eta gaztarekin

Osagaiak

• English muffinak 4 (228 g)
• Gosaritarako txerri-saltxitxa haragia 250 g
• Arrautzak 4 handi (200 g)
• Gazta amerikarraren xerrak (American cheese) 4 (80 g)
• Gurina koilarakada 1 (14 g)
• Gatza eta piper beltza gustura

Argibideak

1. 1

   Banatu saltxitxa-haragia 4 zatitan eta sakatu bakoitza 10 cm inguruko hanburgesa mehe bat egiteko, muffinak baino zertxobait zabalagoa, egosterakoan txikitu egiten baitira.

2. 2

   Frijitu hanburgesak zartagin batean su ertainean 3-4 minutuz alde bakoitzetik, gorritu arte eta erdian 71 °C izan arte; xukatu sukaldeko paperean eta bota koipea zartaginetik.

3. 3

   Ireki English muffinak erditik, txigortu eta igurtzi ebakitako aldeak gurinaren erdiarekin.

4. 4

   Urtu gainerako gurina zartaginean su ertain-baxuan, jarri bertan koipeztatutako 4 arrautza-eraztun eta hautsi arrautza bat bakoitzean; zulatu gorringoak eta ondu gatz eta piper pittin batekin.

5. 5

   Estali zartagina eta egosi 3-4 minutuz, arrautzak gogortu arte, eta gero kendu eraztunak.

6. 6

   Jarri gazta-xerra bat saltxitxa-hanburgesa bero bakoitzaren gainean, bigun dadin.

7. 7

   Osatu ogitarteko bakoitza beheko muffin-erdiarekin, saltxitxa gaztarekin, arrautzarekin eta goiko erdiarekin, eta zerbitzatu bero.