Bibimbap

Osagaiak

• Ale laburreko arroz zuria 240 g
• Ziazerba 150 g
• Azenarioa 1 medium
• Shiitake perretxikoak 100 g
• Soja-kimuak 100 g
• Behi-solomoa, xerra finetan 150 g
• Arrautzak 2
• Gochujang 2 tbsp
• Sesamo-olio txigortua 2 tbsp
• Soja-saltsa 2 tbsp
• Baratxuria, xehatua 2 cloves
• Sesamo-hazi txigortuak 1 tbsp
• Landare-olioa 2 tbsp

Argibideak

1. 1

   Egosi arroza eta gorde bero.

2. 2

   Egosaldi arina eman ziazerbari eta soja-kimuei banaka, estutu ura kentzeko, eta ondu bakoitza sesamo-olio pixka batekin, baratxuriarekin eta gatzarekin.

3. 3

   Saltatu azenarioa zerrendetan bigundu arte, gero saltatu shiitake xerratuak goldindu arte.

4. 4

   Marinatu behia soja-saltsan, baratxurian eta sesamo-olio zipriztin batean, gero saltatu su bizian ondo eginda geratu arte.

5. 5

   Frijitu arrautzak gorringoa likido geratzeko moduan.

6. 6

   Banatu arroza bi ontzitan eta antolatu barazkiak eta behia meta bereizietan gainean.

7. 7

   Jarri ontzi bakoitzaren gainean arrautza frijitu bat, gochujang-koilarakada bat eta sesamo-hazi zipriztin bat.

8. 8

   Nahastu ondo dena jan aurretik.