Erremolatxa-entsalada aranpasa eta intxaurrekin

Osagaiak

• Erremolatxa 3 ertain (600 g gordinik, 500 g egosita eta zurituta)
• Aranpasak, hezurrik gabe 80 g
• Intxaurrak, oskolik gabe 60 g
• Baratxuria 2 ale (8 g)
• Maionesa 3 koilarakada (45 g)
• Gatza 0,5 koilaratxo (3 g)
• Piper beltza, ehoa atximur bat

Argibideak

1. 1

   Garbitu erremolatxak, estali urez azalarekin eta egosi 50-60 minutuz, labana erraz sartu arte.

2. 2

   Xukatu, hoztu erremolatxak ur hotzetan, zuritu eta birrindu birringailuaren alde lodian.

3. 3

   Bota ur irakina aranpasen gainera, utzi 10 minutuz, xukatu eta ebaki zerrendatan.

4. 4

   Txigortu intxaurrak zartagin lehor batean 3-4 minutuz eta txikitu zati handitan.

5. 5

   Zanpatu baratxuria eta nahastu maionesarekin.

6. 6

   Elkartu erremolatxak, aranpasak eta intxaur gehienak, gehitu baratxuri-maionesa, gatza eta piperra, eta nahastu.

7. 7

   Bota gainean gainerako intxaurrak eta hoztu 30 minutuz zerbitzatu aurretik.