Ukraina
Vahusta munad suhkru, soola ja vanilliga, seejärel sega juurde hapukoor ja sulatatud või.
Lisa jahu järk-järgult ja sõtku tugevaks, siledaks ja mittekleepuvaks taignaks; mähi tainas kinni ja lase sel 30 minutit puhata.
Rulli tainas võimalikult õhukeseks, 1–2 mm paksuseks, ja lõika umbes 4 x 10 cm suurusteks ribadeks.
Lõika iga riba keskele 3 cm pikkune pilu, pista riba üks ots pilust läbi ja tõmba õrnalt, et tekiks keerd.
Kuumuta õli sügavas potis 175 °C-ni ja prae keerde mõne kaupa 1–2 minutit, korra pöörates, kuni need on helekuldsed.
Tõsta need kurnlusikaga paberrätikutele nõrguma.
Enne serveerimist puista jahtunud vergunõdele ohtralt tuhksuhkrut.