Tokpokki

Koostisosad

• Korea silindrilised riisikoogid (garaetteok) 500 g
• Korea kalakoogid 150 g
• Anšoovise-merevetikapuljong või vesi 600 ml
• Gochujang 3 spl
• Korea tšillihelbed (gochugaru) 1 spl
• Suhkur 2 spl
• Sojakaste 1 spl
• Küüslauk, hakitud 3 küünt
• Kapsas, lõigatud ruutudeks 100 g
• Talisibul, lõigatud 5 cm pikkusteks tükkideks 3 (60 g)
• Kõvaks keedetud munad, kooritud 2

Juhised

1. 1

   Leota riisikooke soojas vees 10 minutit, kui need on kõvad, ning lõika kalakoogid kolmnurkadeks.

2. 2

   Lase puljong laial pannil keema ning sega hulka gochujang, tšillihelbed, suhkur, sojakaste ja küüslauk.

3. 3

   Lisa riisikoogid ja kapsas ning hauta 8 minutit, segades sageli, et riisikoogid põhja ei kleepuks.

4. 4

   Lisa kalakoogid ja talisibul ning hauta 4–5 minutit, kuni kaste on paks ja läikiv.

5. 5

   Lisa munad ja veereta neid kastmes 1 minut.

6. 6

   Poolita munad ja serveeri kuumalt.