Kevadrullid

Koostisosad

• Kevadrullilehed 12 pieces
• Kapsas, peeneks hakitud 200 g
• Porgand, ribadeks lõigatud 100 g
• Klaasnuudlid, leotatud 50 g
• Sea hakkliha või krevetid 120 g
• Küüslauk, hakitud 2 cloves
• Sojakaste 1 tbsp
• Seesamiõli 1 tsp
• Maisitärklisepuder sulgemiseks 2 tbsp
• Õli praadimiseks 500 ml

Juhised

1. 1

   Prae sealiha või krevetid küüslauguga läbi, seejärel lisa kapsas ja porgand ning sega korraks.

2. 2

   Maitsesta sojakastme ja seesamiõliga, sega sisse nõrutatud nuudlid ja lase täidisel täielikult jahtuda.

3. 3

   Aseta portsjon täidist lehe ühe nurga lähedale.

4. 4

   Voldi küljed sisse ja keera tihedalt kokku, sulgedes viimase serva maisitärklisepudruga.

5. 5

   Kuumuta õli 175 kraadini ja prae rullid partiide kaupa kuldseks ja krõbedaks.

6. 6

   Nõruta paberrätikul ja serveeri kuumalt magusa tšilli- või sojakastmega.