Vene
Keeda kartuleid koorega 20 minutit ja mune 10 minutit, seejärel jahuta mõlemad täielikult.
Koori kartulid ja munad ning lõika need väikesteks kuubikuteks.
Lõika sink, kurgid ja redised sama suurteks kuubikuteks ning haki roheline sibul ja till peeneks.
Sega kõik suures kausis sinepi ja soolaga.
Jahuta segu ja keefirit vähemalt 30 minutit.
Jaga segu kaussidesse ja vala kohe enne serveerimist peale külm keefir; klassikalise hapukasmagusa versiooni jaoks kasuta selle asemel jahutatud kalja.