Vene
Riivi 150 g külma võid koos soolaga 200 g jahu hulka ja hõõru kiiresti kokku, kuni segu meenutab jämedaid puru.
Vahusta 1 muna jäävee ja äädikaga, sega jahu hulka ning vormi ilma sõtkumata taignaks; jaga 6 osaks ja jahuta 30 minutit külmkapis.
Rulli iga tükk küpsetuspaberil väga õhukeseks, lõika välja 22 cm ümmargune ring, torka kahvliga augukesi ja küpseta 200 °C juures 8–10 minutit kuldseks, küpseta ära ka järelejäänud taignalõigud.
Kreemi jaoks vispelda ülejäänud 2 muna, suhkur ja ülejäänud 25 g jahu väikese koguse piimaga, seejärel vispelda juurde ülejäänud piim.
Keeda keskmisel kuumusel pidevalt segades 5–7 minutit, kuni vaniljekreem keeb ja pakseneb, seejärel jahuta see toidukile all täielikult maha.
Vahusta ülejäänud 70 g pehmendatud võid vaniljega kohevaks, seejärel vahusta juurde külm vaniljekreem supilusikatäie kaupa.
Laota koorikud kihiti, pannes nende vahele ning peale ja külgedele vaniljekreemi, kata purustatud taignalõikudega ja hoia enne lõikamist üleöö külmkapis.