Kimchi hautis

Koostisosad

• Taimeõli 1 tl
• Sealaba, õhukesteks viiludeks lõigatud 250 g
• Hästi käärinud kimchi, hakitud 400 g
• Kimchi vedelik 60 ml
• Sibul, viilutatud 1 keskmine (100 g)
• Küüslauk, hakitud 3 küünt
• Korea tšillihelbed (gochugaru) 1 spl
• Suhkur 1 tl
• Vesi 650 ml
• Keskmiselt kõva tofu 300 g
• Talisibul 2 (40 g)
• Sool maitse järgi
• Keedetud riis serveerimiseks

Juhised

1. 1

   Kuumuta õli potis keskmisel kuumusel ja prae sealiha 3 minutit.

2. 2

   Lisa kimchi, sibul, küüslauk, tšillihelbed ja suhkur ning prae 5 minutit, kuni kimchi pehmeneb.

3. 3

   Vala juurde vesi ja kimchi vedelik, lase keema tõusta, seejärel kata kaanega ja hauta 15 minutit.

4. 4

   Lõika tofu 1,5 cm paksusteks viiludeks, lisa potti ja hauta katmata 5 minutit.

5. 5

   Maitse puljongit ja lisa soola ainult vajadusel.

6. 6

   Lisa 4 cm pikkusteks tükkideks lõigatud talisibul ja küpseta 1 minut.

7. 7

   Serveeri podisevalt kuumalt riisiga.