Vene
Vispelda munad suhkruga kuumakindlas kausis, lisa mesi ja või ning aseta kauss vispeldades 5 minutiks aeglaselt podisevale veele, kuni või sulab.
Vispelda juurde söögisooda ja vispelda edasi 2-3 minutit, kuni segu vahutab ja muutub kuldseks.
Tõsta kauss tulelt, sega juurde jahu pehmeks taignaks ja jaga see 6 tükiks; kuumuta ahi 180 °C-ni.
Rulli iga tükk küpsetuspaberil õhukeseks, lõika taldriku abil välja 20 cm läbimõõduga ring, hoia äralõigatud tainajäägid alles ja küpseta 4-5 minutit, kuni kuldseks muutuvad.
Küpseta tainajäägid tumekuldseks, lase neil jahtuda ja purusta need peenikeseks puruks.
Vispelda hapukoor tuhksuhkruga ning määri see jahtunud kookide vahele ning koogi peale ja külgedele.
Kata kook puruga ja pane üleöö külmkappi, et kihid enne 8 viiluks lõikamist pehmeneksid.