Guacamole

Koostisosad

• Küpsed avokaadod 3
• Laim, mahl pressitud 1
• Väike punane sibul, peeneks kuubikuteks lõigatud 0.5
• Tomat, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud 1
• Värske koriander, hakitud 3 tbsp
• Roheline tšilli või jalapeño, hakitud 1
• Sool 0.5 tsp

Juhised

1. 1

   Poolita avokaadod, eemalda seemned ja tõsta viljaliha kaussi.

2. 2

   Lisa laimimahl ja sool ning purusta kahvliga jämedaks tekstuuriks.

3. 3

   Sega sisse punane sibul, tomat, tšilli ja koriander.

4. 4

   Maitse ja kohenda vajadusel laimi või soolaga.

5. 5

   Kui ei serveeri kohe, suru toidukile otse pinnale, et vältida tumenemist.

6. 6

   Serveeri tortillakrõpsudega või tacode kõrval.