Hispaania
Leota saia 5 minutit vähese vees, seejärel pigista kuivaks.
Eemalda tomatitelt varreosa ja haki need jämedalt ning haki ka kurk, seemnetest puhastatud paprika, sibul ja küüslauk.
Blenderda köögiviljad saia, äädika ja soolaga väga siledaks, umbes 2 minutit.
Vala töötavas blenderis õhukese joana juurde oliiviõli, kuni supp muutub kreemjaks.
Maitse ning kohanda soola ja äädika hulka; peenema tekstuuri saamiseks suru supp läbi sõela.
Jahuta vähemalt 120 minutit, seejärel serveeri külmalt kaussides või klaasides.