Praetud riis

Koostisosad

• Keedetud ja jahutatud riis 400 g
• Munad 2
• Külmutatud herned 60 g
• Porgand, peeneks kuubikuteks lõigatud 1 väike
• Rohelised sibulad, viilutatud 3
• Sojakaste 2 spl
• Röstitud seesamiõli 1 tl
• Küüslauk, hakitud 2 küünt
• Taimeõli 2 spl

Juhised

1. 1

   Lahuta külm keedetud riis kätega, et poleks tükke.

2. 2

   Kuumuta õli wokis kõrgel kuumusel ja prae munad segades munapudruks, seejärel tõsta kõrvale.

3. 3

   Lisa veidi rohkem õli ja prae küüslauk, porgand ja herned parajalt pehmeks.

4. 4

   Lisa riis ja prae, surudes seda vastu wokki, et see praeks ja lahku laguneks.

5. 5

   Vala sisse sojakaste ja sega, kuni iga tera on kaetud ja kergelt röstitud.

6. 6

   Pane munad wokki tagasi ja lisa enamik rohelisi sibulaid.

7. 7

   Nirista lõpuks peale seesamiõli, kaunista ülejäänud rohelise sibulaga ja serveeri kuumalt.