Prantsuse
Sulata või suures raskepõhjalises potis keskmisel kuumusel. Lisa õhukesteks viiludeks lõigatud sibulad koos näpuotsatäie soolaga ja küpseta 10 minutit segades, kuni need on pehmed.
Lisa suhkur, vähenda kuumust ja küpseta 45 minutit tihti segades, kuni sibulad on sügavalt kuldpruunid.
Lisa hakitud küüslauk ja jahu ning sega 1 minut, seejärel vala juurde vein ja hauta, kuni see on poole võrra kokku keenud.
Lisa puljong, tüümian ja loorberileht ning hauta 30 minutit. Eemalda maitsetaimed ning maitsesta soola ja pipraga.
Kuumuta ahi 230 °C-ni. Rösti baguette'i viilusid, kuni need on kuivad ja kuldsed.
Vala supp ahjukindlatesse kaussidesse, pane igaühele peale viil röstitud baguette'i ja riivitud Gruyère'i juust ning küpseta 8–10 minutit, kuni juust on sulanud ja pruunistunud.