Kohupiimavorm

Koostisosad

• Kohupiim, 5% rasvasisaldusega 500 g
• Munad, suured 2 (100 g)
• Suhkur 4 spl (50 g)
• Manna 3 spl (35 g)
• Hapukoor, 20% rasvasisaldusega 3 spl (60 g)
• Vanilliekstrakt 1 tl
• Sool 1 näputäis
• Või, vormi määrimiseks 10 g
• Hapukoor, serveerimiseks 120 g

Juhised

1. 1

   Kuumuta ahi 180 °C-ni ja määri 20 x 20 cm ahjuvorm võiga.

2. 2

   Purusta kohupiim kahvliga või suru see läbi sõela, kuni see on ühtlane.

3. 3

   Vahusta munad suhkru, vanilli ja soolaga, seejärel sega juurde kohupiim ja 3 spl hapukoort.

4. 4

   Sega juurde manna ja lase segul 15 minutit seista, et manna paisuks.

5. 5

   Laota segu ühtlaselt vormi ja silu pealispind.

6. 6

   Küpseta 35–40 minutit, kuni vorm on tahenenud ja pealt kuldne.

7. 7

   Lase 10 minutit jahtuda, lõika 6 tükiks ja serveeri soojalt või külmalt koos hapukoorega.