Ameerika
Kuumuta ahi 180 °C-ni ning määri ja vooderda kaks 20 cm läbimõõduga ümmargust koogivormi.
Vahusta 90 g võid suhkruga heledaks, seejärel vahusta juurde munad ükshaaval ja 1 tl vanilli.
Sega jahu, 30 g kakaod, söögisooda, küpsetuspulber ja sool ning lisa need vaheldumisi piimaga võisegule.
Sega juurde kuum kohv, et saada ühtlane taigen, ja jaga see vormide vahel.
Küpseta 22–25 minutit, kuni hambaork tuleb puhtana välja, seejärel lase vormides 10 minutit jahtuda ja tõsta restile täielikult jahtuma.
Glasuuri jaoks vahusta ülejäänud 120 g võid kahvatuks, seejärel vahusta juurde tuhksuhkur, ülejäänud kakao, koor ja ülejäänud vanill kohevaks.
Pane kihid kokku kolmandiku glasuuriga ja määri ülejäänu peale ja külgedele.