Ukraina
Püreesta või ürtide, purustatud küüslaugu ja näpuotsatäie soolaga, vormi küpsetuspaberil 12 cm pikkuseks rulliks ja külmuta 20 minutit, kuni see on kõva.
Lõika iga kanarinnafilee lahti raamatuna, kata toidukilega ja klopi ühtlaselt 5 mm paksuseks, seejärel maitsesta soola ja pipraga.
Lõika või 4 pulgaks, aseta üks pulk igale rinnafileele ja keera kana selle ümber tihedalt rulli, torgates otsad sisse, nii et või on täielikult sisse suletud.
Veereta iga rulli jahus, kasta lahtiklopitud munasse ja kata riivsaiaga, seejärel korda muna- ja riivsaiakihti ning jahuta 15 minutit.
Kuumuta õli sügavas potis 170 °C-ni ja prae rulle kaupa kaks korraga 4–5 minutit kuldseks.
Tõsta need ahjuplaadile ja küpseta 180 °C juures 12–15 minutit, kuni kana sisetemperatuur on 74 °C.
Lase 3 minutit puhata enne serveerimist ja lõika ettevaatlikult, sest sees olev või on väga kuum.