Võikana

Koostisosad

• Kondita kanakoivad, kuubikuteks lõigatud 600 g
• Naturaalne jogurt 100 g
• Tomatipüree 400 g
• Vahukoor 150 ml
• Või 60 g
• Küüslauk, hakitud 4 cloves
• Värske ingver, riivitud 1 tbsp
• Garam masala 2 tsp
• Jahvatatud köömen 1 tsp
• Tšillipulber 1 tsp
• Suhkur 1 tsp
• Sool to taste

Juhised

1. 1

   Marineeri kana jogurtis koos poole küüslaugu, ingveri ja teelusikatäie garam masalaga 30 minutit.

2. 2

   Prae kana kuumal pannil veidi võiga igast küljest pruuniks, seejärel tõsta kõrvale.

3. 3

   Sulata ülejäänud või ja prae õrnalt ülejäänud küüslauk ja ingver koos köömne ja tšillipulbriga.

4. 4

   Lisa tomatipüree ja suhkur, maitsesta soolaga ja hauta 12 minutit, kuni kaste on rikkalik ja paks.

5. 5

   Sega sisse koor ja ülejäänud garam masala, seejärel lisa kana tagasi ja hauta 10 minutit, kuni kana on pehme.

6. 6

   Lõpeta ekstra tükikese võiga läike saamiseks ja serveeri naani või basmati riisiga.