Vorsti, muna ja juustuga inglise muffin

Koostisosad

• Inglise muffinid 4 (228 g)
• Maitsestatud sea-hakkliha (vorstimass) 250 g
• Munad 4 suurt (200 g)
• Sulatatud juustu viilud 4 (80 g)
• Või 1 spl (14 g)
• Sool ja must pipar maitse järgi

Juhised

1. 1

   Jaga vorstimass 4 osaks ja suru igaüks umbes 10 cm laiuseks õhukeseks pihviks, mis on muffinitest veidi laiem, sest küpsedes tõmbuvad pihvid kokku.

2. 2

   Prae pihve pannil keskmisel kuumusel 3–4 minutit mõlemalt poolt, kuni need on pruunistunud ja nende sisetemperatuur on 71 °C; nõruta paberrätikutel ja vala rasv pannilt ära.

3. 3

   Poolita inglise muffinid, rösti need ja määri lõikepinnad poole võiga.

4. 4

   Sulata ülejäänud või pannil keskmisel kuni madalal kuumusel, aseta sinna 4 määritud munarõngast ja löö igasse üks muna; torka munakollased katki ning maitsesta näputäie soola ja pipraga.

5. 5

   Kata pann kaanega ja küpseta 3–4 minutit, kuni munad on tahenenud, seejärel eemalda rõngad.

6. 6

   Aseta igale kuumale vorstipihvile juustuviil, et see pehmeneks.

7. 7

   Pane iga võileib kokku muffini alumisest poolest, juustuga vorstipihvist, munast ja ülemisest poolest ning serveeri kuumalt.