Ahjukartul (koorega küpsetatud kartul võiga)

Koostisosad

• Suured ahjukartulid (russet või Maris Piper) 4 (1,2 kg)
• Taimeõli 1 tl
• Helbeline või jämedateraline sool 1 tl (5 g)
• Soolane või 40 g (10 g kartuli kohta)
• Must pipar maitse järgi
• Murulauk, hakitud 2 spl (6 g)

Juhised

1. 1

   Kuumuta ahi 200 °C-ni.

2. 2

   Küüri kartulid puhtaks, kuivata hästi ja torka igaüht kahvliga 4–5 korda.

3. 3

   Hõõru koori õli ja poole soolaga.

4. 4

   Küpseta otse ahjurestil 60–75 minutit, kuni koored on krõbedad ja nuga libiseb kergesti keskele.

5. 5

   Lõika iga kartuli pealmisele küljele sügav rist ja pigista külgi, et sisu avaneks.

6. 6

   Pane igasse kartulisse 10 g võid, maitsesta ülejäänud soola ja pipraga, puista peale murulauk ja serveeri kohe.