china
Pica finamente los camarones y mézclalos con la carne de cerdo, 2 cdta de salsa de soja, el vino, 1 cdta de aceite de sésamo, el jengibre, la mitad de las cebolletas picadas y una pizca de pimienta blanca.
Coloca aproximadamente 1 cda de relleno en el centro de cada lámina, humedece los bordes, dobla en forma de triángulo y presiona los dos extremos para unirlos.
Lleva el caldo a fuego lento con la salsa de soja restante y sazona con pimienta blanca.
Hierve los wontones en una olla grande aparte con agua durante 4 a 5 minutos, hasta que floten y el relleno esté cocido.
Añade el bok choy cortado por la mitad al caldo y cuece a fuego lento durante 2 minutos.
Con una espumadera, pasa los wontones a los boles, vierte encima el caldo y el bok choy, y termina con el aceite de sésamo y las cebolletas restantes.