Ensalada de tomate y pepino con aceite de girasol

Ingredientes

• Tomates 3 medianos (400 g)
• Pepinos 2 medianos (300 g)
• Cebolletas 4 tallos (30 g)
• Eneldo fresco 10 g
• Aceite de girasol sin refinar 3 cucharadas
• Sal 0,75 cucharaditas
• Pimienta negra molida al gusto

Instrucciones

1. 1

   Lava los tomates y los pepinos y sécalos con papel de cocina.

2. 2

   Corta los tomates en gajos y los pepinos en medias lunas de unos 5 mm de grosor, y ponlos en una ensaladera.

3. 3

   Corta las cebolletas en rodajas finas y pica el eneldo.

4. 4

   Añade la cebolleta y el eneldo a la ensaladera.

5. 5

   Justo antes de servir, sazona con la sal y la pimienta negra y riega con el aceite de girasol.

6. 6

   Mezcla con cuidado y sirve enseguida, antes de que las verduras suelten demasiado jugo.