Tortilla francesa

Ingredientes

• Huevos 3
• Queso cheddar, rallado 30 g
• Jamón o verduras, en dados 40 g
• Mantequilla 10 g
• Leche 1 tbsp
• Sal y pimienta to taste

Instrucciones

1. 1

   Bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta hasta que apenas se integren.

2. 2

   Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio, moviéndola para cubrir el fondo.

3. 3

   Vierte los huevos y deja que cuajen un poco, luego empuja con suavidad los bordes hacia el centro, inclinando la sartén para que el huevo crudo fluya por debajo.

4. 4

   Cuando la superficie aún esté un poco blanda, esparce el jamón o las verduras y el queso sobre una mitad.

5. 5

   Dobla la tortilla sobre el relleno y cocina unos segundos más.

6. 6

   Deslízala a un plato y sirve de inmediato.