Pastel de carne

Ingredientes

• Carne picada de ternera 700 g
• Pan rallado 80 g
• Huevo 2
• Cebolla, finamente picada 1 medium
• Ajo 2 cloves
• Leche 80 ml
• Kétchup 4 tbsp
• Salsa Worcestershire 1 tbsp
• Sal 1 tsp
• Pimienta negra 1/2 tsp

Instrucciones

1. 1

   Precalienta el horno a 190 °C y remoja el pan rallado en la leche unos minutos.

2. 2

   Combina la carne picada, el pan rallado remojado, los huevos, la cebolla picada, el ajo picado, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta en un bol grande.

3. 3

   Mezcla con suavidad con las manos hasta que se integre, con cuidado de no trabajar demasiado la carne.

4. 4

   Presiona la mezcla en un molde alargado o dale forma de pan sobre una bandeja de horno forrada.

5. 5

   Pinta la parte superior generosamente con kétchup.

6. 6

   Hornea unos 55 a 60 minutos, hasta que esté hecho y la temperatura interna alcance 70 °C.

7. 7

   Deja reposar el pastel de carne 10 minutos, luego córtalo en rodajas y sirve.