Gyros

Ingredientes

• Muslos de pollo o cerdo, en tiras 500 g
• Yogur griego 3 tbsp
• Ajo, picado 3 cloves
• Aceite de oliva 3 tbsp
• Orégano seco 2 tsp
• Pimentón 1 tsp
• Zumo de limón 2 tbsp
• Panes de pita 4
• Tzatziki 200 g
• Tomate, en rodajas 1
• Cebolla morada, en rodajas 1/2
• Sal y pimienta to taste

Instrucciones

1. 1

   Marina la carne con yogur, ajo, aceite de oliva, orégano, pimentón, zumo de limón, sal y pimienta durante al menos 1 hora.

2. 2

   Sella la carne en una sartén caliente o en una parrilla por tandas hasta que se dore y esté hecha con los bordes crujientes.

3. 3

   Calienta los panes de pita brevemente en una sartén seca o sobre la llama hasta que estén blandos y flexibles.

4. 4

   Extiende tzatziki sobre cada pita caliente.

5. 5

   Añade la carne caliente, el tomate en rodajas y la cebolla morada.

6. 6

   Enrolla bien apretado, envuelve en papel y sirve con tzatziki adicional.