Guacamole

Ingredientes

• Aguacates maduros 3
• Lima, exprimida 1
• Cebolla morada pequeña, finamente picada 0.5
• Tomate, sin semillas y en dados 1
• Cilantro fresco, picado 3 tbsp
• Chile verde o jalapeño, picado 1
• Sal 0.5 tsp

Instrucciones

1. 1

   Parte los aguacates por la mitad, retira los huesos y saca la pulpa a un bol.

2. 2

   Añade el zumo de lima y la sal y aplasta con un tenedor dejando una textura con trozos.

3. 3

   Incorpora la cebolla morada, el tomate, el chile y el cilantro.

4. 4

   Prueba y ajusta con más lima o sal según haga falta.

5. 5

   Presiona una lámina de film transparente directamente sobre la superficie si no lo vas a servir enseguida, para evitar que se oxide.

6. 6

   Sirve con nachos de tortilla o junto a unos tacos.