Internacional
Aplana las pechugas de pollo hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1,5 cm y cúbrelas con el aceite de oliva, el pimentón, 1 cucharada de zumo de limón, sal y pimienta.
Calienta una plancha a fuego medio-alto y cocina el pollo de 5 a 6 minutos por cada lado, hasta que el centro alcance los 74 °C.
Deja reposar el pollo durante 5 minutos y luego córtalo en tiras finas.
Mezcla el yogur, la mayonesa, el ajo rallado y el zumo de limón restante con una pizca de sal.
Corta la lechuga en tiras finas y corta en láminas finas el tomate, el pepino y la cebolla roja.
Calienta cada tortilla en una sartén sin aceite durante aproximadamente 1 minuto, dándole la vuelta una vez, para que se doble sin romperse.
Extiende la salsa sobre las tortillas, añade la ensalada y el pollo, dobla los lados y enrolla bien apretado. Corta cada wrap por la mitad para servir.