Desayuno inglés completo

Ingredientes

• Huevos 4
• Lonchas de bacon de lomo 4
• Salchichas de cerdo 4
• Alubias en salsa de tomate 200 g
• Tomates, cortados por la mitad 2
• Champiñones castaña 150 g
• Pan, para tostar 2 slices
• Mantequilla 20 g
• Aceite 1 tbsp
• Sal y pimienta negra to taste

Instrucciones

1. 1

   Calienta un poco de aceite en una sartén grande y cocina las salchichas a fuego medio, dándoles la vuelta, hasta que se doren por todos lados, unos 12 minutos.

2. 2

   Añade el bacon y fríelo hasta que quede crujiente, luego apártalo a un lado para mantenerlo caliente.

3. 3

   Fríe los champiñones y los tomates cortados por la mitad, con el corte hacia abajo, hasta que se ablanden y se doren.

4. 4

   Calienta las alubias en un cazo pequeño a fuego bajo.

5. 5

   Fríe los huevos en la misma sartén hasta que las claras cuajen y las yemas queden líquidas; salpimienta.

6. 6

   Tuesta el pan y úntalo con mantequilla.

7. 7

   Coloca las salchichas, el bacon, los huevos, los champiñones, los tomates, las alubias y la tostada en platos calientes y sirve de inmediato.