Ascorbic acid
El ácido ascórbico es la vitamina C, hidrosoluble, que el ser humano no puede sintetizar y debe obtener de la dieta. Es un cofactor necesario para la formación de colágeno y actúa como antioxidante y agente reductor en numerosas reacciones enzimáticas, incluidas varias de las células inmunitarias. Se emplea para corregir o prevenir la deficiencia y se toma como apoyo inmunitario.
Se toma con alimentos, lo que suaviza las molestias estomacales que el ácido puede causar. El ácido ascórbico mantiene el hierro de la dieta en su forma reducida, que se absorbe mejor, por lo que aumenta de forma útil la absorción de hierro de una comida o de un suplemento de hierro, un efecto que conviene conocer en ambos sentidos. El exceso se elimina por los riñones, en parte como oxalato, y una ingesta alta y sostenida eleva por tanto el riesgo de cálculos renales, que es la razón principal para mantener una ingesta moderada y no indefinida.
El dolor en el costado o en la espalda, la micción dolorosa o la sangre en la orina deben ser valorados por un médico. Quien tenga antecedentes de cálculos renales o enfermedad renal, o esté tomando hierro, debe consultar antes con un médico sobre la ingesta de vitamina C.
Información de referencia, no un consejo médico. Consulta cualquier cambio con tu médico.