Τάκος

Συστατικά

• Τορτίγιες καλαμποκιού 9 small
• Μοσχάρι, κοτόπουλο ή ψάρι 400 g
• Λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2
• Φρέσκος κόλιανδρος, ψιλοκομμένος 3 tbsp
• Σάλσα 150 g
• Λάιμ, κομμένο σε σφηνάκια 1
• Κύμινο τριμμένο 1 tsp
• Σκόνη τσίλι 1 tsp
• Σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 cloves
• Φυτικό λάδι 1 tbsp
• Αλάτι to taste

Οδηγίες

1. 1

   Καρυκεύστε το κρέας με κύμινο, σκόνη τσίλι, σκόρδο και αλάτι.

2. 2

   Ζεστάνετε λάδι σε τηγάνι και μαγειρέψτε το κρέας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί.

3. 3

   Ζεστάνετε τις τορτίγιες καλαμποκιού σε στεγνό τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν εύπλαστες.

4. 4

   Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τον κόλιανδρο και κόψτε το λάιμ σε σφηνάκια.

5. 5

   Γεμίστε κάθε τορτίγια με το μαγειρεμένο κρέας.

6. 6

   Προσθέστε κρεμμύδι, κόλιανδρο και μια κουταλιά σάλσα από πάνω.

7. 7

   Ολοκληρώστε με λίγο φρέσκο λάιμ και σερβίρετε αμέσως.