Σέπερντς πάι

Συστατικά

• Αρνίσιος κιμάς 500 g
• Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1
• Καρότα, σε κύβους 2
• Κατεψυγμένος αρακάς 100 g
• Πελτές ντομάτας 2 tbsp
• Σάλτσα Worcestershire 1 tbsp
• Ζωμός μοσχαρίσιος 300 ml
• Πατάτες, καθαρισμένες 800 g
• Βούτυρο 40 g
• Γάλα 60 ml
• Ελαιόλαδο 1 tbsp

Οδηγίες

1. 1

   Βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, μετά λιώστε τις με το βούτυρο και το γάλα και αλατοπιπερώστε.

2. 2

   Τηγανίστε το κρεμμύδι και τα καρότα στο λάδι μέχρι να μαλακώσουν, μετά προσθέστε τον αρνίσιο κιμά και ροδίστε τον καλά.

3. 3

   Ανακατέψτε τον πελτέ και τη Worcestershire, ρίξτε τον ζωμό και σιγοβράστε για 20 λεπτά μέχρι να πήξει.

4. 4

   Προσθέστε τον αρακά, μετά μεταφέρετε το κρέας σε ένα πυρίμαχο σκεύος.

5. 5

   Απλώστε τον πουρέ ομοιόμορφα από πάνω και χαράξτε την επιφάνεια με ένα πιρούνι.

6. 6

   Ψήστε στους 200°C για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να κοχλάζει στις άκρες.