Πόκε μπολ

Συστατικά

• Τόνος ή σολομός σούσι, σε κύβους 200 g
• Ρύζι σούσι μαγειρεμένο 240 g
• Σάλτσα σόγιας 2 tbsp
• Σησαμέλαιο 1 tsp
• Ξίδι ρυζιού 1 tsp
• Καβουρδισμένο σουσάμι 1 tbsp
• Αβοκάντο, σε φέτες 1
• Αγγούρι, σε κύβους 1 small
• Εντάμαμε, ξεφλουδισμένα 80 g
• Φρέσκο κρεμμυδάκι, σε φέτες 2 stalks

Οδηγίες

1. 1

   Χτυπήστε μαζί τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο και το ξίδι ρυζιού για να φτιάξετε τη μαρινάδα.

2. 2

   Ανακατέψτε απαλά το ψάρι σε κύβους στη μαρινάδα και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.

3. 3

   Μοιράστε το ζεστό ρύζι σούσι σε δύο μπολ.

4. 4

   Τακτοποιήστε το αβοκάντο, το αγγούρι και τα εντάμαμε πάνω από το ρύζι.

5. 5

   Βάλτε το μαριναρισμένο ψάρι από πάνω.

6. 6

   Γαρνίρετε με φρέσκο κρεμμυδάκι και σουσάμι, μετά σερβίρετε αμέσως.