Κλασικά Χοτ Ντογκ

Συστατικά

• Λουκάνικα φρανκφούρτης (περίπου 50 γρ. το καθένα) 4
• Ψωμάκια για χοτ ντογκ 4 (180 γρ.)
• Νερό, για βράσιμο 1 λίτρο
• Κίτρινη μουστάρδα 20 γρ.
• Κέτσαπ 40 γρ.
• Λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο για σερβίρισμα (προαιρετικό)
• Γλυκιά σος τουρσιού (relish) για σερβίρισμα (προαιρετικό)

Οδηγίες

1. 1

   Ζεστάνετε το νερό σε μια κατσαρόλα μέχρι να πάρει σιγανό βράσιμο.

2. 2

   Προσθέστε τα λουκάνικα και ζεστάνετέ τα μέσα στο νερό που σιγοβράζει πολύ ελαφρά για 5-6 λεπτά· μην αφήσετε το νερό να βράσει δυνατά, γιατί μπορεί να σκάσει η φλούδα τους.

3. 3

   Εναλλακτικά, ψήστε τα λουκάνικα στη σχάρα σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά, γυρίζοντάς τα συχνά, μέχρι να καψαλιστούν ελαφρά.

4. 4

   Ζεστάνετε τα ψωμάκια σε φούρνο στους 180 °C για 3-4 λεπτά, ή περάστε στιγμιαία τις κομμένες πλευρές τους από τη σχάρα.

5. 5

   Τοποθετήστε ένα λουκάνικο σε κάθε ψωμάκι.

6. 6

   Στύψτε μια γραμμή μουστάρδα και κέτσαπ κατά μήκος κάθε λουκάνικου.

7. 7

   Προσθέστε κρεμμύδι ή relish αν θέλετε και σερβίρετε αμέσως.