Γύρος

Συστατικά

• Μπούτια κοτόπουλου ή χοιρινό, σε φέτες 500 γρ.
• Γιαούρτι στραγγιστό 3 κ.σ.
• Σκόρδο, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες
• Ελαιόλαδο 3 κ.σ.
• Ρίγανη ξερή 2 κ.γ.
• Πάπρικα 1 κ.γ.
• Χυμός λεμονιού 2 κ.σ.
• Πίτες 4
• Τζατζίκι 200 γρ.
• Ντομάτα, σε φέτες 1
• Κόκκινο κρεμμύδι, σε φέτες 1/2
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Οδηγίες

1. 1

   Μαρινάρετε το κρέας με το γιαούρτι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, την πάπρικα, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι για τουλάχιστον 1 ώρα.

2. 2

   Σοτάρετε το κρέας σε καυτό τηγάνι ή στη σχάρα σε δόσεις μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί με τραγανές άκρες.

3. 3

   Ζεστάνετε τις πίτες για λίγο σε στεγνό τηγάνι ή πάνω από φλόγα μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν εύπλαστες.

4. 4

   Απλώστε τζατζίκι σε κάθε ζεστή πίτα.

5. 5

   Προσθέστε το ζεστό κρέας, ντομάτα σε φέτες και κόκκινο κρεμμύδι.

6. 6

   Τυλίξτε σφιχτά, τυλίξτε σε χαρτί και σερβίρετε με επιπλέον τζατζίκι.