Κόουλσλο

Συστατικά

• Πράσινο λάχανο 1/2 μεσαίο κεφάλι (450 g)
• Καρότο 1 μεσαίο (60 g)
• Κρεμμύδι 20 g
• Μαγιονέζα 110 g
• Ζάχαρη 45 g
• Ξίδι μηλίτη 2 κ.σ.
• Αλάτι 1/2 κ.γ.
• Σπόρος σέλινου 1/2 κ.γ.
• Μαύρο πιπέρι κατά βούληση

Οδηγίες

1. 1

   Αφαιρέστε τον κορμό και ψιλοκόψτε το λάχανο με ένα κοφτερό μαχαίρι ή μαντολίνο.

2. 2

   Καθαρίστε και τρίψτε χοντρά το καρότο, και τρίψτε ψιλά το κρεμμύδι.

3. 3

   Χτυπήστε με σύρμα τη μαγιονέζα, τη ζάχαρη, το ξίδι, το αλάτι, τον σπόρο σέλινου και το πιπέρι μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

4. 4

   Βάλτε το λάχανο, το καρότο και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ.

5. 5

   Περιχύστε με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε μέχρι όλα τα υλικά να καλυφθούν ομοιόμορφα.

6. 6

   Σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 60 λεπτά ώστε το λάχανο να μαλακώσει ελαφρώς.

7. 7

   Ανακατέψτε καλά πριν το σερβίρισμα.