Αμερικανική
Βράστε τα αυγά σφιχτά για 9 λεπτά, κρυώστε τα σε κρύο νερό, μετά καθαρίστε και κόψτε στα τέσσερα.
Τηγανίστε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό, στραγγίστε το σε χαρτί κουζίνας και ψιλοκόψτε.
Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο, μαγειρέψτε το σε τηγάνι μέχρι να ψηθεί, μετά αφήστε το να ξεκουραστεί και κόψτε το σε κύβους.
Χτυπήστε το ξίδι, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα ντρέσινγκ.
Απλώστε το ψιλοκομμένο μαρούλι ρομέν σε μια πλατιά πιατέλα ως βάση.
Τακτοποιήστε το κοτόπουλο, το μπέικον, το αυγό, το αβοκάντο σε φέτες, τα ντοματίνια και το μπλε τυρί σε τακτικές σειρές από πάνω.
Περιχύστε με το ντρέσινγκ λίγο πριν το σερβίρισμα και ανακατέψτε στο τραπέζι.